Descubre el Pincho de Ensalada Aingeru, una creación sorprendente y llena de frescura. Esta receta fácil combina lo mejor de una ensalada vibrante con la comodidad de un pincho original, ideal para sorprender en cualquier ocasión. Perfecto como aperitivo rápido o para dar un toque gourmet a tus reuniones. ¡Una propuesta saludable y deliciosa que no dejará a nadie indiferente!
Lava y seca bien las hojas de lechuga. Córtalas en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla. Pela los huevos duros y córtalos en trozos medianos.
En un bol grande, mezcla la lechuga picada, la cebolla picada y los huevos duros. Añade 4 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
En un bol pequeño, mezcla el ketchup y el zumo de naranja. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
Abre los panecillos tostados por la mitad. Rellena cada panecillo con una porción generosa de la mezcla de ensalada.
Coloca dos gambas sobre cada pincho. Sirve los panecillos rellenos y la salsa rosa en tazas individuales para mojar.
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor según sus necesidades calóricas.
